Крем-какао с печеньем и орехами — это традиционное португальское лакомство, которое покорит вас своим неповторимым вкусом и нежной текстурой. Идеально для уютных вечеров или чаепития с друзьями.
Ингредиенты
- 200 г печенья (желательно с ароматом ванили)
- 100 г сливочного масла
- 200 мл сливок
- 75 г какао-порошка
- 100 г сахара
- 50 г орехов (миндаль, фундук или лесной орех)
| Калорийность | 350-400 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Орехи измельчить ножом или в блендере.
- Печенье порубить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить печенье и орехи. Хорошо перемешать.
- В миске смешать сливки, какао-порошок и сахар. Тщательно взбить венчиком до получения однородной массы.
- Добавить к сливочно-печеньевой смеси взбитые сливки с какао и сахаром. Хорошо перемешать.
- Перелить смесь в креманки или чашки, поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Крем можно украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом. Для более насыщенного вкуса используйте темный какао-порошок. Печенье лучше брать с ароматом ванили или карамели.
