Черемша — это универсальное блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и на обычный семейный ужин. Рецепты черемыши очень разнообразны, но один из самых простых и вкусных — это черемышa с томатным соком и маслом. Такой вариант получается нежным, ароматным и сытным.
Ингредиенты для черемыши с томатным соком и маслом
- 300 г черемыши
- 1 банка томатного сока (400 мл)
- 5 ст. л. растительного масла
- 2 лука репчатого
- 3 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление черемыши с томатным соком и маслом
- Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета (5 минут). Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить черемыш и томатный сок, посолить по вкусу.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой около 20 минут, или пока черемыш не станет мягким.
- Подавать черемыш с зеленью.
Черемшу можно дополнить специями по вкусу: паприкой, перцем чили, кориандром. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сахара.
