Крем из сметаны – это простой и вкусный рецепт, который подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Он идеально дополнит различные торты, пирожные, блинчики, ватрушки, запеканки, а также может служить основой для соусов и заправок.
Ингредиенты для крема из сметаны
- Сметана (20% жирности)
- Сахар
- Ванильный сахар
- Желтки (по желанию)
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 4 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление крема из сметаны
- В чистую миску выложить сметану.
- Добавить сахар и ванильный сахар по вкусу.
- Если хотите более густой крем, добавить желтки (по 1-2 штуки).
- Тщательно все взбить миксером до однородной консистенции.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного лимонного или апельсинового сока. Также, для более стабильного крема, можно использовать желатин, растворив его предварительно в небольшом количестве воды и добавив к сметане.
