Эти хрустящие крекеры из спельтовой муки с маком – идеальный перекус для любителей здоровой пищи. Они получаются невероятно ароматными, с приятной ноткой ореха от спельты и сладковато-крепостной вкусом от мака.
Ингредиенты
- 1 стакан спельтовой муки
- ½ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки семян мака
- 3 столовые ложки растительного масла
- ⅓ стакана воды (примерно)
| Калорийность | 150 ккал на 100 г |
| Порций | Около 20 штук |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для выпекания) |
Приготовление
- Смешать спельтовую муку и соль в большой миске.
- Добавить семена мака и растительное масло. Перемешать до однородной массы.
- Постепенно добавлять воду, перемешивая, пока тесто не станет гладким и эластичным.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 3 мм.
- Вырезать крекеры любым формовым ножом или стаканом.
- Выложить крекеры на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока крекеры не подрумянятся.
Для более хрустящих крекеров выпекайте их при более высокой температуре – 200°C. Храните готовые крекеры в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
