Красная рыба запеченная в фольге — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Благодаря фолию рыба получается сочной и ароматной, а картофель — мягким и рассыпчатым. Это идеальный вариант для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Красная рыба (лосось, форель, горбуша) — 500 г
- Картофель — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Листья свежей петрушки — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 4 | 40 минут |
Приготовление
- Очистить картофель и лук. Картофель нарезать крупными кусками, лук полукольцами.
- Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить с перцем.
- Каждый кусок рыбы завернуть в фольгу, поместив внутрь кусочки картофеля, лука и петрушки.
- Выложить пакетики с рыбой на противень. Сбрызнуть растительным маслом.
- Запекать в разогретой до 200°C духовке 30-40 минут.
Совет: Чтобы рыба была еще более сочной, перед запеканием можно ее смазать сливочным маслом или медом.
