Краб в перечном соусе по-сингапурски

Чили краб Сингапур

Краб в перечном соусе по-сингапурски – это блюдо, которое покорит вас своим ярким вкусом и невероятной текстурой. Сочетание нежного крабового мяса с остро-пряным соусом создает неповторимый гастрономический опыт. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или просто для ужина в кругу семьи.

Ингредиенты

  • 400 г свежей красной рыбы (или замороженной филе)
  • 1 большой луковица, нарезанная кубиками
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 перец чили, мелко нарезанный
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 100 мл светлого соевого соуса
  • 50 мл воды
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Зелень для украшения
Калорийность ≈ 250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Нарезать крабовое мясо на кубики.
  2. Разогреть масло в большой сковороде или кастрюле. Добавить лук и обжарить до мягкости (5-7 минут).
  3. Добавить чеснок и чили, жарить еще 1 минуту.
  4. Добавить томатную пасту, соевый соус и воду. Хорошо перемешать и довести до кипения.
  5. Добавить крабовое мясо и готовить на медленном огне в течение 5-7 минут, пока мясо не станет горячим и пропитанным соусом.
  6. Подавать с рисом или лапшой. Украсить зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сахара, а также использовать другие специи по вкусу – например, имбирь или куркуму. А если вам нравится больше остроты, добавьте еще перца чили.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий