Этот рецепт краба с цветной капустой – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Он сочетает в себе свежие, легкие вкусы краба и цветной капусты с хрустящей корочкой из сыра.
Ингредиенты
- 500 г крабового мяса;
- 1 головка цветной капусты;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г тертого сыра (например, пармезан);
- соль и черный перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
| Калорийность | ~ 280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте цветную капусту: разделите ее на соцветия, отварите их в подсоленной воде до полуготовности (5-7 минут).
- Пока варится капуста, мелко нарежьте луковицу и чеснок. Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости, добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
- Добавьте к луку и чесноку крабовое мясо, соль и перец по вкусу. Перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
- Выложите цветную капусту в форму для запекания. Сверху равномерно распределите крабовую смесь.
- Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут, пока сыр не растопится и не подрумянится.
Краб с цветной капустой можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса или картофеля. Для более насыщенного вкуса добавьте немного лимонного сока в крабовую смесь.
