Краб с манго и яичным соусом

Этот рецепт — настоящее сочетание экзотики и изысканности. Сладкий манго гармонично дополняет соленый вкус крабовых палочек, а яичный соус придает блюду неповторимый кремовый аромат. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный, он станет отличным украшением любого праздничного стола или просто оригинальным ужином.

Ингредиенты для Краб с манго и яичным соусом

• 300 гр крабовых палочек
• 1 спелое манго
• 2 яйца
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1/2 чайной ложки сахара
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление Краб с манго и яичным соусом

1. Манго очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками.
2. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить крабовые палочки 2-3 минуты до золотистого цвета.
3. В отдельной миске взбить яйца с соевым соусом, сахаром, солью и перцем.
4. Влить яичную смесь в сковороду к крабам, перемешать и готовить 2-3 минуты до образования омлетной массы.
5. Добавить манговую нарезку, хорошо перемешать. Подавать блюдо горячим.

Для более яркого вкуса можно добавить немного свежего имбиря в яичный соус. Также вместо обычного манго можно использовать маракуйя или ананас — они придадут блюду неповторимый фруктовый оттенок.