Изысканный вкус козьего сыра в сочетании с сладкой, терпкой печеной свеклой и нежным грушевым «маслом» создает удивительный баланс вкусов. Это блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу или же оригинальным угощением для утонченных гурманов.
Ингредиенты
- 200 г козьего сыра
- 1 средняя свекла
- 1 спелая груша
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Очистите свеклу и грушу. Порежьте свеклу на дольки, а грушу – тонкими кружочками.
- Запекайте свеклу. Выложите свеклу на противень, заправьте оливковым маслом, солью и перцем. Запекайте в разогретой духовке при 200°C около 30 минут.
- Приготовьте грушевое «масло». В блендере измельчите грушу до однородной кремовой массы.
- Соберите блюдо. На тарелку выложите козий сыр, сверху – запеченную свеклу и посыпьте грушевым «маслом». Украсьте зеленью.
Для более насыщенного вкуса свеклу можно смешать с медом или добавить к ней немного имбиря при запекании.
