Кальмары со сметаной — это быстрое, вкусное и нежное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Нежные кальмары в сливочно-сметанном соусе с ярким вкусом — настоящий деликатес!
Ингредиенты
- Кальмары (очищенные) — 500 г
- Сметана — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кальмары вымыть, обсушить и нарезать колечками.
- Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить. На сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку чеснок и обжаривать еще 1 минуту. Влить сметану, посолить, поперчить.
- Добавить кальмары в соус, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 5-7 минут. Кальмары должны стать мягкими.
- Готовые кальмары со сметаной украсить зеленью и подать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или лимонного сока. Также вместо сметаны можно использовать сливки 10-20% жирности.
