Коврижка с черносливом – это замечательный десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и сладко-пряным ароматом. Этот рецепт прост в исполнении, но результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты для коврижки с черносливом
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 100 г чернослива
- 50 г изюма
- 2 ст. ложки растительного масла для смазывания формы
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление коврижки с черносливом
- Подготовка начинки: Чернослив и изюм промыть, обсушить.
- Готовим тесто: В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить мягкое сливочное масло и быстро растереть его в муке до образования крошки. Влить яйцо, сметану и замесить гладкое эластичное тесто.
- Добавить к тесту чернослив и изюм, аккуратно перемешать.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в нее тесто. Разровнять поверхность.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C 25-30 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы или имбиря.
Готовую коврижку посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
