Котлеты из запеченной трески – это легкое, диетическое и невероятно вкусное блюдо, которое легко готовится даже для тех, кто не имеет большого опыта в кулинарии. Благодаря использованию свежей зелени и яркого вкуса лимона котлеты получаются сочными, ароматными и очень аппетитными.
Ингредиенты для Котлет из запеченной трески с петрушкой и лимоном
- 500 г филе трески
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г свежей петрушки
- 1 лимон
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Котлет из запеченной трески с петрушкой и лимоном
- Подготовьте филе трески: удалите кости, кожу и порежьте на небольшие кусочки.
- Мелко нарежьте лук, чеснок и петрушку. Выжмите сок из половины лимона.
- В миске смешайте рыбу, лук, чеснок, петрушку, лимонный сок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.
- Сформируйте котлеты из рыбной смеси. Смажьте противень растительным маслом.
- Выложите котлеты на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока они не приобретут золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного сливочного масла или тертого сыра. Также вместо панировочных сухарей можно использовать измельченные гренки или отруби. Котлеты прекрасно сочетаются с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом, овощным салатом.
