Котлеты из моркови – это вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет для вегетарианцев и людей соблюдающих пост. Они легкие, сочные и богаты витаминами. Морковь придает котлетам сладковатый привкус, а специи добавляют ароматности.
Ингредиенты для постных котлет из моркови
- 500 г моркови
- 1 луковица
- 1 яйцо (для склеивания)
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- Растительное масло для обжарки
| Калорийность | ~80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление постных котлет из моркови
- Морковь и лук очистить и натереть на мелкой терке.
- Смешать тертую морковь с луком, яйцом, мукой, солью и перцем. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Формировать котлеты из приготовленной массы, обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут, пока не приобретут золотистую корочку.
При желании можно добавить в фарш для котлет измельченные специи, такие как куркума, паприка или кориандр. Также котлеты можно запечь в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
