Котлеты из индейки – это легкий, диетический и вкусный вариант мясных котлет. Благодаря низкому содержанию жира индейка считается более полезной альтернативой говядине или свинине. Этот рецепт прост в исполнении и понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты для котлет из индейки
- 500 гр филе индейки
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 гр панировочных сухарей
- 2 ст. л. молока
- Соль, черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление котлет из индейки
- Прокрутите филе индейки через мясорубку. Лук мелко нарежьте и добавьте к фаршу.
- В миску выбийте яйца, добавьте молоко и панировочные сухари. Соль и перец по вкусу.
- Добавьте яичную смесь к фаршу и хорошо перемешайте.
- Сформируйте из фарша котлеты среднего размера. Обжарьте их с обеих сторон на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
- Готовые котлеты переложите в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте ещё 10-15 минут.
Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного тертого сыра или сметаны. Также рекомендуется не переусердствовать с панировочными сухарями, иначе котлеты получатся сухими.
