Котлеты из грудки индейки – это диетическое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для легкого обеда или ужина. Мясо индейки нежное и сочное, а котлеты получаются мягкими и ароматными. Этот рецепт очень прост в исполнении, даже если вы новичок на кухне.
Ингредиенты
- 500 г грудки индейки
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 180 ккал на 100 г | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Грудку индейки промыть, обсушить и измельчить в мясорубке.
- Лук мелко нарезать и добавить к фаршу.
- Добавить яйцо, панировочные сухари, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Сформировать котлеты из фарша (около 10 штук).
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с каждой стороны до золотистой корочки (5-7 минут с каждой стороны).
Для более сочных котлет можно добавить к фаршу немного молока или сливок. Также вместо панировочных сухарей можно использовать овсяные хлопья, измельченные в муку.
