Котлеты из говядины с черносливом и орехами — это нежное и необычайно вкусное блюдо, которое приятно удивляет своим сочетанием сладких ноток чернослива и хрустящих орехов с сочной говядиной. Это идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 100 г чернослива, изюма или кураги (по желанию)
- 50 г грецких орехов
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 ст. ложки панировочных сухарей
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- 10 минут: Чернослив или курагу мелко нарезать, орехи измельчить. Лук мелко нарезать.
- 5 минут: В большую миску положить фарш, к нему добавить лук, чернослив (изюм или курага), орехи, яйца и панировочные сухари. Хорошо вымесить все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.
- 15 минут: Формировать котлеты из фарша, обжарить их с обеих сторон на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного молотых специй, например, кардамона или корицы. Подавать котлеты с любимым гарниром – картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.
