Котлеты а ля чизбургер – это восхитительный рецепт, который соединяет в себе классические котлеты и любимые составляющие бургера. Мясные котлеты получаются сочными и ароматными, благодаря добавлению специй и сыра. Их можно подавать с любыми гарнирами, будь то картофель фри, салат или свежие овощи.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 яйцо
- 50 г крахмала
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- 50 г сыра чеддер, натертого
- Кетчуп, горчица для подачи
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте говяжий фарш, яйцо, крахмал, луковицу, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Сформируйте из фарша 4 котлеты среднего размера. Слегка приплюсните их сверху.
- Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжаривайте котлеты по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- В завершении приготовления, положите на каждую котлету по щепотке сыра чеддер и оставьте на пару минут, чтобы он растаял.
Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного острого перца. А также, вместо обычного крахмала, можно использовать кукурузный или гречневый — это придаст котлетам более нежный вкус.
