Сазан – вкусная и полезная рыба, которая часто используется в домашней кухне. Котлеты из сазана – это сытное и ароматное блюдо, которое может стать прекрасным вариантом для обеда или ужина. Рецепт достаточно прост, а результат вас обязательно порадует.
Ингредиенты
- 500 г филе сазана
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла для жарки
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
- Филе сазана пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
- В миску с фаршем добавить обжаренный лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формировать котлеты из получившегося фарша.
- Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного свежей зелени, например, петрушки или укропа. Котлеты из сазана отлично сочетаются с любыми гарнирами: от картофельного пюре до риса и овощных салатов.
