Корзиночки с грибами и курицей

Корзиночки с грибами и курицей — это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежные корзиночки из теста сочетаются с ароматной начинкой из курицы и грибов, а сверху можно украсить свежей зеленью или тертым сыром.

Ингредиенты

• 200 г готового слоеного теста
• 300 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 50 г твердого сыра
• 2 ст. л. сливок
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Тесто разморозить и раскатать в тонкий пласт. Вырезать круги диаметром 10 см и выложить их на противень, застеленный пергаментом.
2. Куриное филе порезать небольшими кубиками и обжарить до готовности на растительном масле.
3. Шампиньоны очистить и мелко порубить. Луковицу и чеснок мелко измельчить.
4. В сковороду с курицей добавить лук и чеснок, обжаривать 5 минут.
5. Добавить грибы к курице и луку, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10 минут.
6. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить сыр и сливки в грибную начинку, перемешать и тушить еще 5 минут.
7. Наполнить корзиночки грибной начинкой.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Для более насыщенного вкуса можно использовать различные виды грибов, например, вешенки или опята. Также для украшения корзиночек перед выпечкой можно добавить ломтики сыра или посыпать кунжутом.