Коржики сметанные — это изящное и вкусное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Они обладают нежной текстурой, приятной кислинкой и изумительным ароматом. Этот рецепт идеально подойдет для чаепития с семьей или друзьями.
Ингредиенты для сметанных коржиков
- Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Сода — ½ ч.л.
- Сметана — 200 г
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал/100г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление сметанных коржиков
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
- Добавьте растопленное масло, сметану и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.
- Просейте муку с содой и добавьте в тесто. Замесите мягкое тесто.
- Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разровняйте толщиной 1-1,5 см.
- Выпекайте коржики в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
- Готовые коржики остудите на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Коржики также можно украсить глазурью, ягодами или орехами по вкусу.
