Коржики к чаю – это классическое угощение, которое всегда радует домочадцев. Они невероятно вкусные, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Их можно приготовить с разными начинками, но в этом рецепте мы предлагаем простой вариант с использованием сметаны и сахара.
Ингредиенты для коржиков к чаю
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана сливочного масла, растопленного
- 50 г сметаны
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12 коржиков |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление коржиков к чаю
- В большой миске смешать муку, сахар, соду и соль.
- Добавить яйцо, молоко и растопленное масло. Хорошо вымесить тесто до однородной консистенции.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.
- Вырезать кружочки диаметром 5-6 см с помощью стакана или формочки.
- Выложить коржики на противень, застеленный пергаментом.
- Смазать каждый коржик сметаной.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. А если хотите сделать коржики с изюмом, добавьте его к тесту перед выпечкой.
