Коржики — это маленькие, хрустящие булочки, которые могут быть сладкими или солеными. Их можно приготовить с разными начинками и подавать в качестве закуски, десерта или даже завтрака. Рецепт коржиков очень простой и доступный, а результат — всегда вкусный и аппетитный.
Ингредиенты для Коржиков
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 пакетик разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 約 12 коржиков |
| Время приготовления | 30 минут (включая время выпечки) |
Приготовление Коржиков
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать до однородного теста.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатать в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырезать коржики круглой формой или просто ложкой.
- Выпекать коржики в разогретой духовке 10-12 минут, пока они не подрумянятся.
Чтобы коржики получились особенно хрустящими, можно перед выпечкой смазать их взбитым яйцом. Также можно экспериментировать с начинкой: добавить в тесто изюм, курагу, шоколадную крошку или корицу.
