Представляем вам рецепт вкусной и низкоуглеводной кето-пиццы «Маргарита» — идеального варианта для тех, кто придерживается кето-диеты. Благодаря использованию специального теста из арахисовой пасты и кокосовой муки, пицца получается хрустящей снаружи и мягкой внутри, а вкусовые качества не уступают традиционной пицце.
Ингредиенты для Кето-пиццы «Маргарита»
- 150 г арахисовой пасты
- 80 г кокосовой муки
- 30 г пармезана (измельченного)
- 2 яйца
- Поваренная соль — по вкусу
- 150 г томатного соуса
- 100 г моцарелла (нарезана соломкой)
- Базилик свежий (для украшения)
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление Кето-пиццы «Маргарита»
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте арахисовую пасту, кокосовую муку, пармезан и соль. Добавьте яйца и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Выложите тесто на застеленный пергаментом противень, разровняйте его в круглую форму толщиной около 3 мм.
- Смажьте тесто томатным соусом, равномерно распределяя его по поверхности.
- Посыпьте моцареллой и отправьте пиццу в духовку на 20-25 минут, или до золотистого цвета корочки.
- Снимите пиццу из духовки и украсьте свежим базиликом.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного чесночного порошка или итальянских трав. Если у вас нет кокосовой муки, вы можете использовать миндальную муку, но учтите, что это может немного изменить вкус и текстуру теста.
