Коричный пирог со сливами – это ароматное и невероятно вкусное лакомство, которое прекрасно подходит как для повседневного стола, так и для праздничного чаепития. Сливовый соус в сочетании с пряным корицей создают неповторимую гармонию вкусов, а хрустящая корочка пирога покорит сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты для коричного пирога со сливами
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка корицы
- 300 г слив
- 50 г сахара для начинки
- 1 столовая ложка лимонного сока
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление коричного пирога со сливами
- Разогреть духовку до 180°C.
- Муку смешать с разрыхлителем, солью и корицей.
- В отдельной миске взбить сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавить яйца по одному, продолжая взбивать.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкую массу, замешивая тесто ложкой или руками до однородности.
- Распределить тесто по смазанной маслом формочке для пирога.
- Сливы промыть, удалить косточки и нарезать пополам.
- В отдельной миске смешать сахар с лимонным соком.
- Выложить сливы на тесто, посыпав их сахаром с лимоном.
- Выпекать в духовке 45-50 минут, пока пирог не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку молотой гвоздики или мускатного ореха. Также, вместо свежих слив, можно использовать замороженные, но предварительно разморозив их.
