Коричневый рис с морской капустой и креветками

Коричневый рис с морской капустой и креветками – это вкусное и полезное блюдо, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Морская капуста богата витаминами и минералами, а креветки — ценным источником белка. Коричневый рис придает блюду особую текстуру и нежность.

Ингредиенты

• 200 г коричневого риса
• 300 г морской капусты
• 200 г креветок (вариные или замороженные)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 мл растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (петрушка, укроп)

Приготовление

1. Рис тщательно промыть в холодной воде до прозрачности. Луковицу мелко нарезать, чеснок измельчить.
2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
3. Добавить промытый рис в кастрюлю и обжаривать вместе с луком и чесноком около 2-3 минут, помешивая.
4. Залить рис кипятком (примерно 2.5 стакана на 200 г риса) и посолить по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 20-25 минут до полного приготовления риса.
5. Тем временем морскую капусту замочить в холодной воде на 15 минут. Затем отжать ее от воды и промыть. Креветки если замороженные — разморозить.
6. Через 20-25 минут после того как рис стал готовым, добавить к нему морскую капусту и креветки. Перемешать и протушить еще 3-5 минут на слабом огне.
7. Готовый рис с морской капустой и креветками украсить свежей зеленью и подать горячим.

При желании можно добавить в блюдо немного острого перца или имбиря для пикантности. Морскую капусту можно заменить на другую листовую зелень, например, шпинат или айсберг салата.