Грушево-абрикосовый пирог – это ароматное и сочное сочетание летних фруктов, которое станет прекрасным завершением любого праздничного стола. Нежный тесто, впитавший вкус спелых груш и абрикосов, просто тает во рту. Этот рецепт несложен для приготовления, но результат непременно порадует всех любителей домашней выпечки.
Ингредиенты
- Тесто (готовое или домашнее): 500 г
- Груши: 3 средние
- Абрикосы: 300 г
- Сахар: 100 г
- Мука: 2 столовые ложки
- Соль: щепотка
- Цедра лимона: ½ шт.
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Предварительно разогреть духовку до 180°C. Форму для выпечки смазать растительным маслом.
- Груши и абрикосы вымыть, очистить от плодоножек и порезать на кусочки.
- В миске смешать нарезанные фрукты с сахаром, мукой, солью и цедрой лимона. Перемешать.
- Готовое тесто раскатать в тонкий круг и выложить в форму для выпечки.
- Выложить фруктовую смесь на тесто.
- Выпекать в разогретой духовке 40-45 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или немного корицы к фруктовой начинке. Пирог лучше всего подавать теплым с чашкой ароматного чая или молоком.
