Корейский омлет (Герандчим)

Корейский омлет, известный как герандчим, — это невероятно вкусный и питательный завтрак или ужин. Он отличается своей мягкой текстурой, сочной начинкой и ярким вкусом благодаря специям. Герандчим легко готовится, а его необычный вкус покорит даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты

• 3 яйца
• 1/2 стакана лука
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1/2 чайной ложки корейской приправы (например, гочуджан)
• 1 столовая ложка кунжутных семян

Приготовление

1. В миске взбейте яйца с солью, перцем и корейской приправой.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками.
3. Разогрейте кунжутное масло на сковороде среднего размера.
4. Обжарьте лук на среднем огне до мягкости (около 3-4 минут).
5. Вылейте яичную смесь на сковороду с луком.
6. Постоянно помешивайте омлет, чтобы он получился пышным и равномерно прожаренным (около 5 минут).
7. Посыпать кунжутными семенами.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к луку немного нарезанной зелени или тонкой соломки моркови. Также, вместо корейской приправы, можно использовать другие специи по вкусу, например, паприку или куркуму.