Конвертики с копченым яблоком — это необычное и вкусное угощение, которое станет отличным дополнением к любому столу. Сочетание сладкого копченого яблока и хрустящего теста создает потрясающий баланс вкусов.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Соль — щепотка
- Холодное масло — 100 г
- Вода ледяная — 5-6 ст. ложек
- Яблоко копченое — 1 шт.
- Сыр твердый — 50 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешайте муку с солью. Натрите в муке холодное масло до образования крошки. Добавьте ледяную воду и замесите тесто.
- Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм.
- Вырежьте из теста кружочки диаметром 6-7 см.
- Сделайте небольшие надрезы по краю каждого кружка, не доходя до центра.
- На каждый кружок положите кусочек копченого яблока, сыр и зелень.
- Заверните края теста, формируя конвертики. Смажьте их взбитым яйцом.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока конвертики не подрумянятся.
Для более яркого вкуса можно добавить немного меда к сырной начинке. Яблоки для начинки лучше выбирать спелые, но плотные. Хранить готовые конвертики следует в сухом месте при комнатной температуре не более 2 дней.
Это просто невероятно! Конвертики с копчёным яблоком – это гениально и совершенно неожиданно. Действительно, тема, которая заслуживает самого пристального внимания. Браво автору!