Конвертики из мангольда — это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Благодаря хрустящей текстуре листьев мангольда и нежной начинке из цукини, сыра и кедровых орешков, конвертики обладают неповторимым вкусом и ароматом. Этот рецепт прост в исполнении, но результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для конвертиков
- Мангольд – 200 г
- Цукини – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Кедровые орешки – 50 г
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление конвертиков
- Мангольд тщательно промыть, обсушить и отделить листья. Листья нарезать примерно по 10 см.
- Цукини натереть на мелкой терке. Добавить соль и перец по вкусу.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Кедровые орешки измельчить блендером или ножом.
- Смешать цукини, сыр и кедровые орешки.
- На каждый лист мангольда положить по ложке начинки и свернуть конвертиком.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить конвертики с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного тертого имбиря или чеснока.
