Конверт с курицей – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Оно представляет собой конвертики из тонкого теста, наполненные сочной курицей, овощами и пряностями. Такая закуска отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты для конверта с курицей
- 500 г куриного филе
- 200 г тонкого теста (можно использовать готовое)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. паприки
- соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление конверта с курицей
- Куриное филе нарезать мелкими кубиками, посолить и поперчить.
- Луковицу и морковь мелко порубить. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить морковь и обжаривать еще 5 минут.
- Добавить курицу к луку с морковью, тушить все вместе под крышкой 10-15 минут, пока курица не будет готова.
- В конце готовки добавить сметану и паприку, перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
- Раскатать тонкое тесто на разделочной доске.
- Вырезать из теста кружочки диаметром около 10 см.
- На каждый кружок положить немного начинки, защипнуть края конверта.
- Смазать конверты растительным маслом и выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку измельченные грибы или зелень. Тесто для конвертов можно заменить слоеным – это придаст им хрустящую корочку. Для украшения готовых конвертов можно использовать свежую зелень.
