Консервированные лососина и нельма в белом вине — это изысканное блюдо, которое порадует гурманов своим нежным вкусом и ароматом. Рыба приобретает особую пикантность от благородного белого вина, а при приготовлении используются только свежие ингредиенты, что делает его ещё более аппетитным.
Ингредиенты
- 500 г консервированного лосося
- 300 г консервированной нельмы
- 200 мл сухого белого вина (например, Шардоне)
- 100 мл сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- 5 минут: Нагреть сливочное масло в кастрюле, обжарить лук до мягкости.
- 2 минуты: Добавить чеснок, обжаривать еще 1 минуту.
- 10 минут: Влить белое вино, довести до кипения. Уменьшить огонь и томить под крышкой 5 минут.
- 5 минут: Добавить консервированный лосося с нельму, сливки, соль и перец по вкусу. Тушить на медленном огне 5-7 минут.
Подавать горячим с отварным рисом или картофелем. Для более насыщенного вкуса добавьте в блюдо немного каперсов или лимонной цедры.
