Конкильони фаршированные индейкой — это необычайно вкусное и праздничное блюдо, которое покорит сердца всех любителей домашней кухни. Сочетание нежной индейки с насыщенным сливочно-тыквенным соусом создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г фарша из индейки
- 200 г тыквы, очищенной и нарезанной кубиками
- 1 луковица, мелко нашинкованная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 150 мл сливок
- 50 г твердого сыра (например, пармезан)
- 30 г сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- 12 больших конкильони
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на порцию | 4-6 человек | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовка тыквы и соуса: Разогрейте сливочное масло в кастрюле. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте тыкву и обжаривайте еще 5 минут. Залейте сливками, посолите, поперчите и варите на медленном огне около 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
- Фарширование конкильони: В миске смешайте фарш из индейки с солью и перцем. Наполните каждый конкильони фаршем.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее конкильони. Полейте тыквенным соусом и посыпьте тертым сыром.
- Запекание: Выпекайте в течение 30-40 минут, пока сыр не расплавится и золотисто не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш из индейки немного тертого сыра или специй. Тыква можно использовать разных сортов, например, butternut squash или пекинская.
