Колобки — это классическое русское лакомство, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Сегодня мы предлагаем вам рецепт колобков с начинкой, которые станут настоящим украшением вашего стола. Нежная текстура теста сочетается с сочной и ароматной начинкой, создавая поистине незабываемый вкус.
Ингредиенты для Колобков с Начинкой
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- для начинки: 200 г творогом, 100 г сахара, 1 ванильный сахар, 1/2 стакана изюма (по желанию)
| Калорийность | 350 ккал на 100г |
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Колобков с Начинкой
- В миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. Замесите мягкое тесто.
- Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут в теплом месте.
- Для начинки смешайте творог, сахар, ванильный сахар и изюм (если используете).
- Поделите тесто на 12 равных частей. Раскатайте каждую часть в круглый лепешку толщиной около 5 мм.
- На каждый лепешку положите начинку и сформируйте колобки.
- Выложите колобки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте колобки в заранее разогретой до 180°С духовке около 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
Для более яркого вкуса колобков можно добавить к начинке немного лимонной цедры или корицы. Чтобы тесто было более эластичным, добавьте в него 1 чайную ложку растительного масла. Приятного аппетита!
