Эти колобки из кукурузной муки с медом и орехами – это удивительное сочетание вкуса и пользы. Нежные, ароматные и хрустящие снаружи, они просто тают во рту. Благодаря кукурузной муке, они более легкие и менее клейкие, чем традиционные колобки. А мед и орехи придают им неповторимый вкус и делают их настоящим источником энергии.
Ингредиенты
- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 яйцо
- 5 столовых ложек меда
- 50 г измельченных орехов (грецкие, миндаль или фундук)
| Калорийность | 250-300 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, сахар и соль.
- Добавьте мягкое сливочное масло и быстро перетрите руками, пока не получится крошка.
- Взбейте яйцо с медом и добавьте в сухую смесь. Замесите тесто до однородности.
- Добавьте измельченные орехи и еще раз перемешайте.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности толщиной около 1 см.
- Вырежьте колобки любым формовочным прибором.
- Выложите колобки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Для более насыщенного вкуса орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде. Также вместо меда можно использовать варенье или джем по своему вкусу.
Ого, рецепт просто волшебный! Я всегда мечтал приготовить что-то такое полезное и вкусное, особенно с кукурузной мукой — это вообще здорово! Мед и орехи – отличная комбинация, точно надо попробовать! Спасибо за идею!