Колбаски из рубленой индейки с грибами — это невероятно вкусный и легкий рецепт, который идеально подходит для быстрого ужина или семейного обеда. Они сочные, ароматные и не такие тяжелые, как традиционные колбаски.
Ингредиенты
- 500 г рубленой индейки;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 50 г хлебных крошек;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- соль, перец по вкусу;
| Калорийность: | ~250 ккал на 100 г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Грибы и лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
- Разогреть сливочное масло в сковороде, обжарить грибы с луком до мягкости (5-7 минут). Добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
- В миске смешать рубленую индейку, жареные грибы, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формировать из фарша колбаски.
- Выложить колбаски на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного специй, например, паприку или кардамон. Также вместо шампиньонов можно использовать другие грибы по своему вкусу.
Отличный рецепт! Здорово, что вы используете индейку — это намного полезнее, чем свинина или говядина. Планируете ли вы в будущем публиковать больше рецептов с индейкой или, может быть, эксперименты с разными видами грибов в этой колбаске?