Кокосовое безе — это легкое, воздушное и невероятно вкусное лакомство, которое покорит всех своей нежностью и тропическим ароматом. Оно идеально подходит как для десерта, так и для украшения тортов и пирожных. Несмотря на то, что процесс приготовления кажется сложным, на самом деле все очень просто!
Ингредиенты
- 2 белка
- 100 г сахара
- 50 г кокосовой стружки
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Белки взбить с щепоткой соли до образования устойчивых пиков.
- Постепенно добавляя сахар, продолжать взбивать белки до глянцевого блеска и крепких пиков.
- Аккуратно вмешать кокосовую стружку.
- Выложить массу на противень, застеленный пергаментом, в виде аккуратных шариков или лепестков.
- Выпекать в разогретой до 100°C духовке в течение 1 часа.
Для более яркого вкуса можно добавить немного ванильного экстракта при взбивании белков. Безе хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3-х дней.
