Нежный кофейный чизкейк с яркой ягодною начинкой — идеальный десерт для тех, кто ценит вкус и скорость приготовления. Этот рецепт позволит насладиться любимым блюдом без использования духовки, а микроволновка поможет приготовить его за считанные минуты.
Ингредиенты
- Для коржа:
- 100 г сухарей
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л сахарной пудры
- для крема:
- 250 г творожного сыра
- 100 г сахара
- 1 ст. лож. сметаны
- 1 ч. л ванильного экстракта
- 1 ст. л растворимого кофе
- 50 мл горячего молока
- Для украшения:
- Ягоды (черника, клубника, малины)
| Калорийность | 450 ккал |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В чашке смешайте сухари, растопленное сливочное масло и сахарную пудру. Выложите смесь в формочку для торта (можно использовать стаканы) и равномерно распределите по дну. Поставьте в микроволновку на 30 секунд, чтобы немного закрепить основу.
- В миске взбейте творожный сыр с сахаром, сметаной и ванильным экстрактом до однородности.
- Растворите кофе в горячем молоке. Добавьте к нему кофейную смесь к творожному крему и тщательно перемешайте.
- Вылейте творожный крем на заготовленный корж, разровняйте поверхность ложкой.
- Поставьте формочку в микроволновку на 1-2 минуты (в зависимости от мощности), чтобы слегка закрепить крем.
- Остудите чизкейк в холодильнике минимум 30 минут перед подачей. Украсьте ягодами.
Чтобы сделать чизкейк еще более ароматным, можно добавить щепотку молотого корицы в творожную массу. Используйте свежие ягоды для украшения, чтобы подчеркнуть естественный вкус десерта.
