Кофейные зерна в шоколаде – это невероятно вкусный и оригинальный десерт, который покорит сердца любителей кофе и шоколада. Сочетание насыщенного кофейного аромата с нежной сладостью темного шоколада создает неповторимый вкус, а хрустящие зерна придают текстуру, которая просто тает во рту.
Ингредиенты для Кофейные зерна в шоколаде
- 100 г темного шоколада (не менее 70% какао)
- 50 г кофейных зёрен
- 2 ст. ложки сливочного масла
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Кофейных зёрен в шоколаде
- Темный шоколад сломать на кусочки и положить в миску. Добавить сливочное масло и растопить на водяной бане, постоянно помешивая.
- Когда шоколад полностью растворился, снять с огня и остудить до теплого состояния.
- Кофейные зерна обжарить на сухой сковороде в течение 5-7 минут, пока они не станут ароматными. Остудить.
- Остывший шоколад аккуратно смешать с кофейными зёрнами.
- Выложить смесь на пергаментную бумагу и разровнять ложкой, формируя прямоугольник или квадрат.
- Поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы застыло.
- После того как шоколад затвердел, нарезать его на квадратики или треугольники.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в шоколад немного ванильного экстракта. Также можно использовать другие виды шоколада: молочный, белый, или даже с добавлением орехов и специй.
