Кофейные тарталетки – это мини-десерты, которые сочетают в себе нежную текстуру крема с насыщенным вкусом кофе. Они отлично подходят как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития.
Ингредиенты
- Тесто (готовое или домашнее) – 1 пачка
- Сгущенное молоко – 1 банка
- Кофе растворимый – 2 ст. ложки
- Крем для взбивания – 200 мл
- Шоколад для украшения – по желанию
| Калорийность | ≈350 ккал на тарталетку |
| Порций | 12-15 тартелеток |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте тарталетки из теста в соответствии с инструкцией на упаковке.
- В миске смешайте сгущенное молоко, растворимый кофе и 2 столовые ложки горячей воды. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Взбивайте крем для взбивания до образования устойчивых пиков.
- Небольшими порциями добавляйте взбитый крем в кофейную смесь, постоянно помешивая, чтобы масса не потеряла пышности.
- Заполните тарталетки приготовленной кремовой массой. Уберите их в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем застыл.
- По желанию украсьте тарталетки растопленным шоколадом или кофейными зернами.
Если вы хотите придать тарталеточкам более интенсивный кофейный вкус, можно использовать эспрессо вместо растворимого кофе. Также, для украшения можно использовать измельчённые орехи, шоколадную крошку или свежие ягоды.
