Кофейно-бальзамический маринад – это оригинальная и вкусная заправка для мяса, рыбы или грибов. Сочетание насыщенного кофе с терпким бальзамом создает неповторимый аромат и вкус, который подчеркнет естественный вкус продукта.
Ингредиенты
- 100 мл крепкого растворенного кофе
- 50 мл бальзамического уксуса
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки меда
- 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- В небольшом стакане смешайте растворенный кофе, бальзамический уксус, оливковое масло и мед.
- Добавьте измельченный чеснок, соль и черный перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до полного растворения меда и образования однородной массы.
Для усиления вкуса маринада можно добавить щепотку сушеного розмарина или тимьяна. Маринад готов к употреблению сразу после приготовления, но его вкус станет более насыщенным, если оставить его на 30-60 минут для настояния.
