Кофе «Черный шмель» — это крепкий и насыщенный напиток, который покорит любителей эспрессо. Его густая текстура и глубокий аромат оставляют незабываемое впечатление. Готовится он довольно просто, но требует внимательного соблюдения пропорций.
Ингредиенты для кофе «Черный шмель»
- Кофе в зернах (средняя обжарка) — 18 г
- Вода фильтрованная — 30 мл
- Сахар по вкусу (по желанию)
| Калорийность | ~ 5 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 3-4 минуты |
Приготовление кофе «Черный шмель»
- Подготовьте кофемолку и измельчите 18 г зерен до состояния очень мелкой пыли.
- Всыпьте молотый кофе в джезву или фильтр-пару, используемый для эспрессо.
- Налейте горячую фильтрованную воду (около 90°C) в джезву или фильтр. Используйте давление около 9 атмосфер для приготовления эспрессо.
- Через 25-30 секунд кофе должен быть готов. Вылейте его в чашку.
- По желанию добавьте сахар по вкусу.
Для достижения наилучшего вкуса используйте свежеобжаренные зёрна и фильтрованную воду. Не переваривайте кофе, так как он может стать горьким.
