Итальянский салат – это не просто вкусный, но и очень простой в приготовлении рецепт. Он идеально подходит для летнего времяпровождения, как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Сегодня мы расскажем о легком варианте с томатами, красным луком и козьего сыром – комбинации, которая удивит вас своей свежестью и вкусовыми нюансами.
Ингредиенты
- 300 г свежих помидоров
- 1 небольшой красный лук
- 100 г козьего сыра (фета)
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Лавровый лист (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Помидоры и красный лук вымыть, обсушить. Помидоры нарезать крупными дольками, а лук – тонкими полукольцами.
- Козий сыр разделить на небольшие кусочки.
- В миске соединить помидоры, лук и козий сыр.
- Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить лавровый лист (по желанию).
- Хорошо перемешать и дать салату немного настояться перед подачей.
Для этого салата лучше использовать спелые, сочные помидоры. Козий сыр можно заменить другими мягкими сырами – например, брынзой или моцареллой. Не бойтесь экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как свежие травы (базилик, орегано), маслины или оливки.
