Кофе «Борджиа» — это не просто крепкий напиток, а целый ритуал вкусовых ощущений. Его название связано с итальянской семьей Борджиа, известной своей любовью к жизни во всех ее проявлениях, в том числе и к изысканному кофе. Этот рецепт позволяет получить насыщенный, ароматный и слегка сладковатый напиток с бархатистой текстурой.
Ингредиенты
- Кофе — 2 столовые ложки (желательно свежеобжаренного)
- Сахар — по вкусу
- Вода — 100 мл
- Молоко — 50 мл
- Коньяк (опционально) — 1-2 чайные ложки
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- В небольшой кастрюле довести воду до кипения.
- Добавить в кипящую воду кофе и сахар, перемешать. Уменьшить огонь и варить 3-4 минуты.
- Снять пену с поверхности и процедить через мелкое сито.
- В чашку налить горячий кофе, добавить молоко.
- По желанию, влить коньяк.
Настоящий «Борджиа» должен быть густым и ароматным. Для этого можно использовать свежеобжаренный кофе, а также подогреть молоко перед добавлением в напиток. Если вы любите сладкий кофе, можно добавить немного больше сахара или заменить его медом.
