Быстрая кукурузная каша с курицей – это простое, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить за 15-20 минут. Оно идеально подходит для быстрого ужина или завтрака, а также для тех случаев, когда хочется чего-то легкого и питательного.
Ингредиенты
- Кукурузная крупа – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Филе курицы – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал/порция |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками, лук и морковь – полукольцами.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета. Добавить лук и морковь, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить кукурузную крупу в кастрюлю, перемешать с курицей и овощами.
- Влить 2 стакана воды, посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и варить под крышкой 10-12 минут, помешивая время от времени, пока каша не впитает всю жидкость.
- Готовую кашу украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кашу немного сливочного масла или сметаны. Курицу можно заменить на другую птицу, например, индейку. Также в кашу можно добавить другие овощи по вкусу, например, болгарский перец, помидор или зеленый горошек.
