Клюквенное печенье – это классический рецепт, который покоряет своей нежной текстурой, сладким вкусом и ярким ароматом клюквы. Идеальное сочетание для чашечки ароматного чая или кофе в холодный день!
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 250 г муки
- 1/2 ч. л. соды
- 1/4 ч. л. соли
- 1 стакан (около 150 г) свежей или замороженной клюквы
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | около 16 |
| Время приготовления | 30 минут + 15-20 минут выпечки |
Приготовление
- Растопите сливочное масло. Добавьте сахар, яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивайте до образования однородного теста.
- Добавьте клюкву и осторожно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, ложкой или столовой ложкой.
- Выпекайте около 15-20 минут, пока печенье не подрумянится.
Совет: перед добавлением клюквы, ее можно слегка обжарить на сковороде с сахаром для более насыщенного вкуса. Также, если вы используете замороженную клюкву, предварительно размораживать ее не нужно.
Клюквенное печенье – это настоящая классика, и я рада, что вы уделили ему внимание! В мире, где столько новых трендов, важно помнить о проверенных временем рецептах и вкусах, которые радуют поколения.