Клубничный торт с виноградом — это легкий и невероятно вкусный десерт, который порадует всех любителей свежих ягод. Сочетание сладкой клубники и кисло-сладкого винограда создает неповторимый вкус, а нежный бисквит отлично дополняет эту гармонию.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 200 г сметаны
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванилина
- Для украшения:
- 300 г клубники, нарезанной ломтиками
- 150 г винограда
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 8-10 | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит: Смешайте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая венчиком.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 24 см. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой.
- Крем: Смешайте сметану с сахаром и ванилином, взбейте миксером до получения густой массы.
- Дайте бисквиту остыть, затем разрежьте его на два коржа. Смажьте нижний корж кремом, выложите ягоды клубники и винограда. Накройте вторым коржом и обильно смажьте оставшимся кремом.
- Украсьте торт оставшимися ягодами.
Для более яркого вкуса используйте спелые клубнику и виноград. Бисквит можно приготовить заблаговременно, а крем — непосредственно перед сборкой торта. Торт лучше хранить в холодильнике не более 2 суток.
