Клубничные сырники – это классическое блюдо, которое всегда радует своей простотой и неповторимым вкусом. Нежная творожная начинка с сочными клубничками, обжаренная до хрустящей корочки – настоящий рай для сладкоежек! Этот рецепт подойдет как для завтрака, так и для десерта, а его легкость удивит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- Творог: 500 г
- Мука: 100 г
- Яйцо: 1 шт.
- Сахарная пудра: 2 ст. ложки
- Клубника: 250 г
- Растительное масло** для жарки
| Калорийность | ≈ 300 ккал/100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Протереть творог через сито, чтобы удалить все комочки.
- Добавить в творог яйцо, сахарную пудру и муку. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Хорошо вымыть клубнику и нарезать ее кусочками.
- В полученную массу добавить клубнику.
- Из получившейся смеси сформировать небольшие сырники (около 5-6 см в диаметре).
- Разогреть растительное масло на сковороде. Жарится сырники с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.
Для более насыщенного клубничного вкуса можно добавить немного клубничного пюре в тесто или обмакнуть готовые сырники в ягоды перед подачей на стол. Чтобы сырники получились нежными, важно не пережевать творог, а просто тщательно его перемешать с другими ингредиентами.
