Клубничные пирожные – это изысканное и освежающее лакомство, которое покорит сердца сладкоежек любого возраста. Нежное тесто, пропитанное сладким кремом и украшенное сочными ягодами клубники, создает неповторимый вкус и аромат. Этот рецепт позволит вам приготовить эти восхитительные пирожные дома, поразив своих родных и друзей.
Ингредиенты для Клубничных пирожных
- Тесто:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 115 грамм сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка молока
- Крем:
- 2 стакана жирной сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Украшение:
- 250 грамм свежей клубники, нарезанной кусочками
| Калорийность | 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Клубничных пирожных
- Приготовить тесто: В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте размягченное сливочное масло и перетирайте пальцами до состояния крошки.
- Добавьте яйцо и молоко, замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Поделите тесто на 12 равных частей. Сформируйте из каждой части шарики, раскатайте их в тонкие лепешки и выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать пирожки 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Готовить крем: В миске взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до густоты.
- Остудите пирожные, затем промажьте каждую часть кремом.
- Украсьте свежей клубникой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать домашнюю клубнику или замороженную ягоду, разморозив ее перед использованием. Чтобы крем был еще гуще, можно добавить в него 1-2 столовые ложки крахмала.
