Этот рецепт клубнично-ванильный кекс со сливочной глазурью, приготовленный в микроволновой печи – это идеальное решение для тех, кто любит быстрые и вкусные десерты. Несмотря на простоту приготовления, кекс получается невероятно нежным, ароматным и сочным.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чашки молока
- 1/4 чашки растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана измельченных свежих ягод клубники
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 6-8 | 10-12 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- В другой миске взбейте молоко, масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
- Всыпьте измельченную клубнику в тесто и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментом.
- Поставьте форму в микроволновую печь и выпекайте на полной мощности 10-12 минут.
- Готовность проверьте деревянной шпажкой. Если она выходит чистой, кекс готов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Не перепекайте кекс, иначе он может стать суховатым. Сливочную глазурь можно приготовить из сливочного масла, сахарной пудры и ванильного экстракта.
