Французская тарелка — это классическое сочетание сыров, мясных деликатесов и свежих овощей, которое отлично подходит для любого праздника или просто приятного вечера с друзьями. В этой версии мы предложим вам заменить традиционный прошутто на омуля, что добавит блюду оригинальности и пикантности.
Ингредиенты
- Омуль — 200 гр
- Сыр Бри — 100 гр
- Сыр Роquefort — 50 гр
- Хлеб — 100 гр
- Консервированные маринованные огурцы — 50 гр
- Помидоры черри — 10 шт.
- Зелень (укроп, петрушка)
- Маслины — 10 шт.
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Омуль тщательно промыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла до золотистого цвета.
- Хлеб разрезать на тонкие ломтики и слегка подсушить в тостере или духовке.
- Сыр Бри нарезать кубиками, а Рокфорт — тонкими пластинками. Помидоры черри разрезать пополам.
- На каждую тарелку выложить хлебные ломтики, сверху уложить омуль, сыр Бри, Роquefort, маринованные огурцы, помидоры черри, зелень и маслины.
Для более насыщенного вкуса можно добавить на тарелку немного варенья из вишни или малины. Французская тарелка хорошо сочетается с белым сухим вином, например, с Sauvignon Blanc или Chardonnay.
